Menü
Ár:
4.500 Ft
4.275 Ft
Kedvezmény: 5%

Bakonybéles

Ár:
4.500 Ft
4.275 Ft
Kedvezmény: 5%
Cikkszám: 338880
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2024. november 25.

Leírás és Paraméterek

Míg Nagy Ferenc Károlyné - Toókos János OSB BAKONYBÉLSZÍN című könyvében a bakonybéli monostor ünnepi ételeiből kínáltunk válogatást, ebben a kötetben a böjtös fogások sorakoznak. Perjelünk bevezetőjéből kiderül: a szerzetesi böjt lényege nem a koplalás. Ételeink ilyenkor is táplálóak és jóízűek, csak éppen nem akármit eszünk, vagy nem annyit, mint máskor. Szerzetesi szakácskönyveket Magyarországon lámpással keresve se nagyon találunk: a csíksomlyói ferencesek 1690-es években keletkezett, s utóbb a protestáns nyomdász, Misztótfalusi Kis Miklós neve alatt elhíresült receptgyűjteményén kívül csak a csornai premontreiek adtak ki egyet a közelmúltban. Pedig a monostorok, rendházak konyháin most is érdemes bekukkantani a fedők alá: másfél ezer éves szabályok irányítják a szakácsokat - itt, Bakonybélben Borikát és János testvért -, akik mai alapanyagokból, mai eszközökkel, mai embereknek főznek. Hogy milyen szabályok? Könyvünk olvasói ezekkel is megismerkedhetnek. Melyik időszakban, milyen jeles napokon böjtölünk, hogyan lehet összeegyeztetni a böjtöt az ünnepnapokkal, mit egyen az ember, ha egyszerre kell fát vágni vagy havat lapátolni és megtartani a fogadalmat... Ételeink takarékosak és egyszerűek, bárki elkészítheti őket. A legolcsóbb, leghétköznapibb hozzávaló is Isten ajándéka, s a keveset is többnek érezzük, ha a közös asztalnál, szeretetben mondunk érte a tányér fölött áldást és köszönetet. Legyen része ebből mindenkinek. Készült a Szent Mauríciusz Monostor és az Ab Ovo Kiadó közös kiadásában. A könyv megjelenését az NKA támogatta.
író Nagy Ferenc Károlyné;Toókos János Osb
Kiadó Szent Mauríciusz Monostor - Ab Ovo
Kiadási év 2023
EAN 9786155640612
Kötés füles, kartonált
ISBN 9786155640612
Oldal 189
Súly 0.38 kg
Várható szállítási idő 2 nap

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Hasonló termékek

Nagy Ferenc Károlyné, Toókos János
4.500 Ft 4.275 Ft
5%
Mezei Elmira
3.990 Ft 3.791 Ft
5%
Lénárt Gitta
3.690 Ft 3.505 Ft
5%