Leírás és Paraméterek
Kerti sütögetéskor miért csökkenti a zöldfűszeres pác a rákkeltő anyagok keletkezését? Miért finom a hőbomlás egyes fázisaiban az étel, és miért ehetetlen a másikban? Vajon mitől rettegnek a kemofóbok, ha édesítőszert tartalmaz egy étel? Miért változik meg a vizeletünk szaga, ha spárgát ettünk, és miért csak az emberek negyede érzékeli?
Barotányi Zoltán kedélyes és lezser hangvételű ismeretterjesztő írásaiban összeforr a gasztronómia és a szigorú tudomány, mely rég volt olyan szórakoztató és lélegzetelállítóan összetett, mint háztartásunk fortyogó laboratóriumában: a konyhában.
| író | Barotányi Zoltán |
| Kiadó | TEA KIADÓ KFT. |
| Kiadási év | 2024 |
| EAN | 9786158233781 |
| Kötés | karton |
| ISBN | 9786158233781 |
| Oldal | 376 |
| Súly | 0.53 kg |
| Várható szállítási idő | 2 nap |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
Hasonló termékek
Miskolczy Ambrus (szerk.), Nagy Levente (Szerk.), Vincze Ferenc (szerk.)
3.990 Ft
